Cos'è salsa sriracha?

La salsa Sriracha è una salsa piccante di origine thailandese, utilizzata principalmente nella cucina asiatica. È fatta principalmente da peperoncini maturi, aglio, aceto, zucchero e sale. Il suo sapore è piccante e leggermente dolce, con un'aroma distintivo dovuto alla fermentazione dei peperoncini. La salsa Sriracha è diventata molto popolare in tutto il mondo e viene utilizzata per condire una varietà di piatti, come zuppe, noodles, sushi e persino hamburger. È disponibile in molte varianti e marchi diversi, ma la marca più famosa è la "Huy Fong Foods Sriracha". La salsa Sriracha è conosciuta anche come "rooster sauce" a causa del gallo rosso presente sulla sua bottiglia.